菜单

敬茶的礼节

时间: 02-25 栏目:礼仪知识

不要当着客人的面取茶冲泡。给客人取茶时不可以直接下手抓茶叶,而要用茶匙取或是直接以茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。
    
以茶敬客时,最重要的是要注意客人的喜好、上茶的规矩、敬荼的方法以及续水的时机等几个要点。
    
可能的话,多准备几种茶叶,使客人可以有多种选择。上茶前,应先问一下客人是喝茶还是唱饮料,如果喝茶,习惯用哪一种茶,并提供几种可能的选挥。不要自以为是,强人所难。如果只有一种茶叶,应事先说清楚。
    
喝茶不宣太浓,如果客人有特别要求的例外。以茶待客讲究要上热荼,而且是七分满,因为上荼时有“茶满欺人”的说法。
    
用茶待客时,由谁为来宾奉茶,往往涉及对来宾重视程度的问题。在家里待客,通常内家里的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时,要由女主人,甚至主人自己亲自奉茶。在工作单位待客时,一般应由秘书、接待人员为来客上茶。接待重要的客人时,应该由本单位在场的职位最高的人亲自奉茶。
    
如果客人多,可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则;可以客厅人口为起点,按顺时针方向依次上茶;也可以按客人的先来后到的顺序;还可把所有的茶都泡后,让客人自己拿。
    
和别人说话的时候,最好别喝茶:即使要喝,礼貌的做法是小口地品尝,不要连茶叶一并吞进嘴里。万一把茶叶喝进嘴里,也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来,而是吃掉或是在其他地方吐掉。

人如果是真心诚意地以茹待客,最适当的做法就是要为客人勤斟茶,勤续水。
    
在为客人续水斟茶时,不要妨碍到对方。一手拿起茶杯,使茶杯远离客人身体、座位、桌子,另一只手把水续好。最好不在客人面前续水。

更多礼仪知识文章,请关注:宴请外宾时菜肴搭配技巧 宴会的组织筹备要点

为你推荐
2012-02-13
2014-05-19
2013-05-07